Description
Macchina realizzata appositamente per cubettare (TAC) e sfilacciare (TAS) mozzarella.
Carcassa in acciaio inox AISI 304 – corpo centrale e coperchio in alluminio anodizzato – dimensione bocca ~ 80×65 mm – microinterruttori di sicurezza su coperchio e maniglia.
TAS: in base all’utilizzo dei vari dischi si ottiene sia una sfilacciatura mista che un taglio a spaghetto.
Dimensioni:330 x 380 x 690(h) mm
Produzione oraria:250÷300 Kg/h
Velocità:300 rpm
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